Lesen Sie hier aktuelle Neuigkeiten rund um die Welt der Stamm-Bäckerei.
Unser neuer Brotplan 2015 ist da - alles auf einen Blick:
Jetzt einfach als PDF herunterladen und speichern oder ausdrucken:Brotplan 2015
Für die "Schlüsselübergabe":
Nach 2005 bereits zum zweiten Mal in Folge wurde Ihre Stamm Bäckerei vom renommierten Gourmet-Magazin "Der Feinschmecker" zu einer der besten Bäckereien in Deutschland gekürt.
Erst die Keimfähigkeit macht ein Getreidekorn wirklich wertvoll...! Doch was bedeutet das eigentlich genau...?
Um die vielen Vitalstoffe des natürlichen Korns zu erhalten, mahlen wir das wertvolle Bioland-Getreide frisch vor dem Backen in unserer eigenen Mühle, direkt in unserer Backstube. Aber warum mahlen wir das Korn überhaupt vor dem Backen?
